Bademova torta bez glutena

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
12k
2k
1k
Bademova torta bez glutena
Fotografije: stanimira karadjova
12/03/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema30 min.
Kuvanje20 min.
Ukupno50 min.
Porcije8
"Neverovatna torta od badema, pogodna za ljude koji su netolerantni na gluten"

Potrebni sastojci

  • bademi - 1 i 1/2 šolja
  • šećer - 7 kašika
  • belanca - 8 komada
  • bademovo brašno - 4 kašike
  • Za krem
  • maskarpone - 500 g
  • kisela pavlaka - 200 g
  • slatka pavlaka - 200 ml
  • šećer u prahu - 160 g
  • Za ukras
  • jagode - 200 g
* merne jedinice

Način pripreme

Stavljamo bademe i 4 kašike šećera u secko i sameljemo u prah. Dodajemo bademovo brašno i dobro promešamo.

U posudi mikserom mutimo belanca i preostali šećer u tvrdu penu. U nju dodajemo u porcijama bademovu smesu, mešajući pažljivo špatulom dok se smesa ne usvoji.

Postavljamo papirom za pečenje tri posude za pečenje prečnika 23 cm i mažemo uljem.

Raspoređujemo u njih smesu i pečemo u prethodno zagrejanoj rerni 20 minuta.

Nakon što izvadimo kore ostavljamo ih 3 minuta i okrećemo ih na rešetku, sklanjamo papir i ostavljamo ih da se potpuno ohlade.

Za to vreme spremamo krem za našu tortu bez glutena.

U posudu stavljamo maskarpone, kiselu pavlaku i šećer u prahu i mutimo dobro mikserom. U drugoj posudi mutimo slatku pavlaku.

Na kraju promešamo dobro dve smese.

Sklapamo tortu od badema, ređajući koru, krem dok se ne potroše sastojci. Završavamo kremom i ukrašavamo jagodama.

Bademova torta bez glutena je samo jedna od mnogo bezglutenskih recepata uz koje jedete ukusno, a ne konzumirate pšenično brašno.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: