bonapeti.rs»Recepti»Testenine»Peljmeni»Peljmeni sa krompirom

Peljmeni sa krompirom

Peljmeni sa krompirom
Fotografije: Todorinka Bernardova
1 / 2
20/03/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema60 min.
Kuvanje15 min.
Ukupno75 min.
Porcije4
"Dajemo recept za najukusnije peljmene, mudro ga iskoristite"

Potrebni sastojci

* merne jedinice

Način pripreme

Od belanaca, vode i svežeg mleka zamesite testo. Ostavite da stoji pola sata.

Razvucite na mnogo tanku koru. Isecite krugove čašom.

Stavite od nadeva u sredinu. Polovinu od kruga namažite umućenim belancem, savijte na dva dela kao školjka i pritisnite da se lepo zalepi.

Stavite na vatru u duboku šerpu sa posoljenom vodom da provri.

Sipajte 2-3 supene kašike ulja. Kad provri stavite peljmene i kuvajte dok ne isplivaju na površinu. Izvadite rešetastom kašikom u pleh.

Oljuštite krompir i isecite na krupnije kockice. Sipajte ih u istu posoljenu vodu i kuvajte dok ne budu gotiv, pazite da se ne prekuvaju.

Izvadite ih rešetkastom kašikom u varenike.

U kaseroli propržite brašno sa alevom paprikom.

Razredite sos vodom i prelijte peljmene sa krompirom.

Servirajte tople.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: