Način pripreme
Očistite pečurke, nemojte ih prati vodom i iskidajte na krupnije komade. Posolite i ostavite 20 minuta u frižideru.
Prosejte brašno, dodajte prethodno umućena jaja i malpo ulja, mutite dok ne dobijete homogenu smesu. Postepeno dodajte pivo.
Mutite dok ne dobijete glatku smesu i dodajte preostalo ulje. Možete dodati malo aleve paprike i soli. Belanca umutite na čvrst sneg i dodajte u smesu.
Ugrejte ulje i pržite dok ne budu gotove sunčanive, prethodno potopljene u gustu smesu za pohovanje. Servirajte sa prilogom po izboru.
