Način pripreme
Povrće operite, šargarepu oljuštite i isecite na krugove, zeleni paradajz isecite kao za salatu, paprike na trakice, karfiol na ružice, celer krupnije i sve pomešajte u velikom plehu.
U velikoj tegli od 3 litre sipajte 3 aspirina u prahu, sipajte sirće, so, šećer, zrna pimenta i biber.
Kašikom promešajte kratko i napunite tegle isečenim povrćem do vrha. Dodajte hladnu vodu i poklopite.
Drugu teglu prirpemite na isti način sa dobijenom marinadom, punite povrće i dodajte vodu do ivice.
Zatvorene tegle okrećite svaki dan 5-6 dana i ostavite na hladnom za zimu dok turšija ne bude gotova.
