Način pripreme
Iskidajte karfiol na ružice i skuvajte u posoljenoj vodi. Ocedite.
Ugrejte masnoću i propržite brašno. Uz neprestnao mešanje žicom dodajte vodu iz karfiola i napravite sos željene gustine.
Začinite sveže samlevenim biberom, izgnječenim belim lukom i solju.
Prelijte karfiol u tanjiru ovim belim sosom. Po želji možete poređati karfiol u namazan pleh, preliti sosom i peći na kratko u jakoj rerni.
Servirajte sa sveže iseckanom mirođijom ili peršunom.
