Način pripreme
Isecite svinjetinu na 4 šnicle i istucajte ih dobro na tanko, posolite ih i dodajte biber. Poređajte ih u posudu za pečenje i prelijte marinadom, spremljenom od pomešanog vijna, rakije, meda. Ostavite da odstoje 4 sata pokrivajuću posudu za pečenje.
U malo ulja zapržite isečene pečurke i slaninu. Začinite ih sa malo solu i aleve paprike. Krastavce isecite na lente, kao i kačkavalj.
Uzmite šniclu u po sredini poređajte po dužini krastavčiće, kačkavalj, skuvana jaja i pečurke sa slaninom. Uvijte u rolat i stegnite debelim koncem.
Poređajte ih u posudu za pečenje, postavljenu aluminijumskom folijom i blago namazanu. Stavite da se peku u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 45 minuta okrećući ih s vremena na vreme.
