Način pripreme
Luk sitno naseckati, a beli luk protisnuti. Pelat usitniti. Bosiljak sitno naseći.
Filete ribe osušiti papirnim ubrusima. posuti ih krupnom morskom solju i sveže mlevenim biberom i ostaviti sa strane.
Rernu zagrejati na 180°C.
Na zagrejanom ulju propržiti luk da zastakli, dodati beli luk, a kada zamiriši umešati nasečeni pelat, so, šećer i bosiljak.
Uz povremeno mešanje, dinstati do željene gustine umaka.
Ribu rasporediti po plehu, preliti salsom i peći oko 25 minuta u zagrejanoj rerni.
