Način pripreme
1. Za spremanje ove ukusne čorbe od pečuraka najpre se luk i beli luk seku na sitno.
Ako želite možete da dodate i malu šargarepu. Povrće se zaprži kratko, dok ne omekša;
2. U njih se dodaju pečurke i krompir, isečeni na krupne kocke. Zaprže se minut-dva;
3. Dodaju se lovorov list, so, origano i sveže mleko. Sve se promeša i ponovo se prži minut-dva;
4. Dodaje se odabrani bujon. Ako vam je čorba previše gusta, možete da je razredita sa mlekom ili vodom. Kuva se 20 minuta na umerenoj ringli. Poslednji se dodaju maslac i parmezan;
5. Tradicionalna čorba od pečuraka po italijanskom receptu se servira sa prepečenim kriškama. Po želji možete da dodate još origana i parmezana za posipanje.
Prijatno!
