Način pripreme
Pirinač očistimo i namočimo u vodu na 30 minuta.
Nakon toga ga stavljamo u šerpu sa vodom i kuvamo dok ne bude gotovo.
Malo pre nego što skinemo sa ringle, dodajemo kukuruz, začinimo suvim začinima.
Škampe takođe kuvamo u ključaloj vodi. Čim škampi budu gotovi, očistimo ih.
U tiganju sa malo masnoće na kratko propržimo sitno iseckanu slaninu i škampe.
U tanjir stavljamo deo pirinča, deo škampa sa slaninom i nekoliko kriškica čeri paradajza.
Posipamo sitno iseckanim perima mladog luka.
Pirinač basmati sa škampima poslužujemo uz čašu belog vina.
