Način pripreme
Sitno iseckati luk, šargarepu, celer, praziluk i beli luk.
Sadržaj kobasice usitniti i sjediniti sa mlevenim mesom.
Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti luk da zastakli. Dodati šargarepu i celer, a nakon par minuta beli luk, praziluk, lvorov list i koncentrat paradajza. Pržiti sve zajedno nekoliko minuta da praziluk svene.
Dodati meso sa kobasicom, a kada promeni boju doliti vino i umešati usitnjeni pelat sa sokom i mesnu kocku.
Poklopiti i dinstati na tihoj vatri oko 60 minuta.
Testeninu skuvati po uputstvu sa ambalaže, ocediti i umešati u ragu.
Ragu poslužiti odmah, posut seckanim svežim bosiljkom i naribanim sirom.
