Način pripreme
Pečurke naseckajte na veće komade, a ostalo povrće na sitne kockice.
U zagrejanom ulju ispržite šargarepu, luk i celer.
Posle toga dodajte pečurke. Kada promene boju i počnu da dobijaju braon boju, dodajte malo soli i poklopite. Kada se odvoji deo vode iz pečuraka, dodajte začine.
Nakon toga ubacite pirinač i sipajte 5-6 šolja vode. Ostavite čorbu od pečuraka da proključa.
Kada se to desi, dodajte kocku bujona od povrća i ostavite jednostavnu čorbu od pečuraka sa pirinčem na laganoj vatri dok se pirinač ne skuva.
