Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Supa od Pečuraka»Čorba od pečuraka sa pirinčem i povrćem

Čorba od pečuraka sa pirinčem i povrćem

Ivana Krasteva-PieroniIvana Krasteva-Pieroni
Šef kuhinje
5871882k124
Čorba od pečuraka sa pirinčem i povrćem
Fotografije: Ivana Krasteva-Pieroni
1 / 3
11/12/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
4
"Zamesite i jednu domaću pogaču za ovu čorbicu od pečuraka"

Potrebni sastojci

  • pečurke - 300 g
  • luk - 1 glavica
  • šargarepa - 1 komad
  • paradajz - 1 komad
  • paprika - 1 komad
  • beli luk - 1 čen
  • ljuta paprika - 1 prstohvat (po želji)
  • pirinač - 2 kašike
  • peršun - prstohvat
  • selen - 1 prstohvat
  • biber - prstohvat
  • so
  • maslinovo ulje
  • sirće
* merne jedinice

Način pripreme

Isecite očišćene pečurke. Odvojeno usitnite luk sa šargarepom i belim lukom.

Sipajte šolju maslinovog ulja u šerpu, zagrejte i sipajte povrće. Stavite poklopac i dinstajte na umerenoj vatri desetak minuta. Nakon toga sipajte litar tople vode.

Kada tečnost provri, dodajte usitnjeni paradajz i papriku. Kuvajte čorbicu od pečuraka još 10 minuta i dodajte pirinač.

Začinite peršunom, biberom i selenom. Kuvajte čorbicu dok se ne skuva pirinač.

Servirajte je toplu, a možete da dodajte malo sirćete da zakiselite.

Čorbica od pečuraka sa pirinčem i povrćem je gotova.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: