Način pripreme
Oljuštimo šargarepu i luk, šargarepu narendamo na krupnom luk sečemo na sitno i zamesimo mleveno meso sa preostalim sastojcima.
Kisele krastavčiće sečemo na male kocke, kačkavalj na male ploče.
Oblikuju se okrugle ćuftice, koje se poređaju u posudu za pečenje na papir za pečenje. Ako nemate može i na papir.
Prstima se napravi otvor u sredini kao rupica i puni se kiselim krastavčićima, a odozgo se stavlja pločica kačkavalja.
Pečemo u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30-35 minuta dok ne bude gotovo. Izvadi se u tanjir.
Serviramo sa domaćom ruskom salatom i lepinjom.
Pečene ćuftice sa šargarepom i nadevom su veoma ukusne.
