Način pripreme
Paradajz narendajte, a povrće sitno iseckajte. Ribu očistite, a manje ribe jednostavno presecite na dva dela.
Stavite da se kuva u 2 litre slane vode. Nakon 10 minuta, velika riba se vadi i uklanjaju joj se kosti na velike komade mesa. Pazite na kosti - vrlo je neprijatno ako ostane neka.
Meso vratite u šerpu. Posle još 10 minuta kuvanja, procedite bujon i vratite na vatru. Dodajte povrće, biber, maslinovo ulje i stabljiku selena.
Posle još 15 minuta dodajte komade ribe i seckane listove selena. Posle 5 minuta kuvanja sklonite sa vatre.
Riblja čorba može se služiti i topla i hladna sa kriškom limuna i čašom vašeg omiljenog napitka.
