Način pripreme
Rastvorite kvasac u mlakoj vodi i dodajte šećer, Ostavite da se kvasac aktivira.
Prosejte brašno sa solju i napravite udubljenje u sredini. Ubacite kvasac, kiselo mleko, ulje i jaja, ali odvojite jedno žumance za premazivanje.
Umesite meko testo i ostavite ga da naraste na toplom. Ponovo premesite, kada udvostruči zapreminu. Oblikujte pogaču.
Napravite proreze na pogači i pospite sve bogato miksom od semenki. Premažite četkom umućeno žumance preko domaće pogače i ostavite da ponovo naraste u nauljenoj tepsiji.
Kada pogača poraste stavite je u rernu zagrejanu na 100 stepeni i malo po malo povećavajte temperaturu do 170. Pecite do lepe, zlatne boje. Kada je gotova, pogaču sa miksom semenki prekrijte krpom na kratko.
