Način pripreme
Izdubimo patlidžan i posolimo ga.
Unutrašnjost iseckamo na sitno i pomešamo sa mlevenim mesom i začinima.
Zapržimo smesu, dok se mleveno meso ne pretvori u mrvice.
Punimo izdubljen patlidžan. Dolivamo malo vode, stavljamo foliju i pečemo ukusan punjeni patldižan u zagrejanoj rerni.
Nakon oko 30 minuta sklanjamo foliju i stavljamo odozgo smesu od plavog sira i malo narendanog kačkavalja.
Pečemo patlidžan sa mlevenim mesom i plavim sirom dok ne postane zlatast.
