Način pripreme
Operemo i oljuštimo dva krastavca.
Isečemo na polovine i malom kašikom otklonimo semenke. Sečemo na krupne parčiće.
U blender stavljamo parčiće krastavca, dva struka mladog luka, jedan čen belog luka, dve kašike maslinovog ulja, 250 g kiselog mleka, kašiku mariniranog kapra, 20 g mirođije, 15 g peršuna i so.
Pasiramo sve sastojke dok se ne dobije ujednačena smesa.
Sipamo u šolje, odozgo posipamo sitno isečenim mladim lukom, krastavcem, ljutom paprikom i maslinovim uljem.
Stavljamo šolje sa gotovim taratorom u led.
Prijatno uz Pasirani tarator sa kaprom!
