Način pripreme
Tikvice očistite, operite i narendajte na krupno. Posolite ih i ostavite u cediljci oko 20 minuta da ispuste vodu.
Nakon toga icsedite tikvice od viška vode, dodajte im umućena jaja, narendani beli luk i suve začine.
Dodajte brašno i promešajte, a ako ima potrebe, dodajte još brašna. Dobro promešajte sve sastojke, u tiganju zagrejte masnoću i kašikom stavljajte smesu za ćuftice od tikvica.
Pržite ćuftice od povrća sa obe strane dok ne porumene.
Gotove ćuftice izvadite i postavite na papirni ubrus.
Pripremite sos od navedenih namirnica i poslužite sočne ćuftice od tikvica sa sosom.
