Način pripreme
Tikvica se opere i neoljuštena se narenda u veliku posudu.
Ako je od tamnijih one nisu vodenaste i nije neophodno da se ocedi od vode. Luk i peršun sa drškama se iseku na veoma sitno, a beli luk se gnječi.
Dodaju se jaje, prazle, biber, so po ukusu i sve se zamesi.
Formiraju se pljosnate ćuftice i uvaljaju se u prezle. Prže se na srednjoj vatri sa obe strane dok ne dobiju zlatastu boju.
