Način pripreme
U dubokom tiganju ugrevamo biljnu mast, dodajemo iseckan luk, beli luk, ljutu papriku, pečurke i rendani koren đumbira.
Nakon što luk dobije zlatnu boju, dodajemo bujon od povrća.
Dinstamo 10 minuta. Uz neprestano mešanje dodajemo mleko od kokosa, škampe, limetu i crveni kari, šećer i preostale sastojke.
Ostavljamo supu sa škampima da vri 10 minuta. Skidamo sa vatre i serviramo.
Po želji tajlandsku supu sa škampima serviramo sa svežim bosiljkom.
