Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Mlečna Supa»Tajlandska supa sa škampima

Tajlandska supa sa škampima

Tajlandska supa sa škampima
Fotografije: Anonymous
1 / 3
15/10/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
35 min.
Porcije
4
"I kao pravi šef kuhinje iznenadite porodicu sa ovom aromatičnom i egzotičnom tajlandskom supom sa škampima"

Potrebni sastojci

  • škampi - 15 očišćeni
  • pečurke portobelo - 2 velike ili 5 - 6 šitaki
  • beli luk - 3 - 4 čena
  • luk - 1 mala glavica šalot ili crni luk
  • limeta - sok 1
  • bujon od povrća - 300 ml
  • mleko od kokosa - 400 ml
  • ljute paprike - 1 komad, crvena
  • đumbir - 1 parče, koren
  • limunska trava - 1 struk (može i bez)
  • kari - 2 - 3 supene kašike, crveni
  • biljna mast - 2 - 3 supene kašike
  • so
  • biber
  • korijander
  • šećer - 1 supena kašika
  • so - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

U dubokom tiganju ugrevamo biljnu mast, dodajemo iseckan luk, beli luk, ljutu papriku, pečurke i rendani koren đumbira.

Nakon što luk dobije zlatnu boju, dodajemo bujon od povrća.

Dinstamo 10 minuta. Uz neprestano mešanje dodajemo mleko od kokosa, škampe, limetu i crveni kari, šećer i preostale sastojke.

Ostavljamo supu sa škampima da vri 10 minuta. Skidamo sa vatre i serviramo.

Po želji tajlandsku supu sa škampima serviramo sa svežim bosiljkom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: