Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Jagnjeća Čorba»Gusta jagnjeća čorba sa spanaćem

Gusta jagnjeća čorba sa spanaćem

Gusta jagnjeća čorba sa spanaćem
Fotografije: Mariana Petrova Ivanova
1 / 3
22/10/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
7 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
67 min.
Porcije
4
"Gusta jagnjeća čorba sa spanaćem koju možete spremiti za Đurđevdan"

Potrebni sastojci

  • spanać - 500 g
  • jagnjeća kolenica - 1 komad
  • pirinač - 1 šoljica
  • luk - 1 glavica
  • šargarepe - 1 komad
  • selen
  • crni biber
  • divlja nana
  • so
  • za zapršku
  • kiselo mleko - 125 grama
  • brašno - 1 supena kašika
  • žumanca - 1 komad
* merne jedinice

Način pripreme

Jagnjeću kolenicu kuvajte 30 minuta u ekspres loncu.

Čim se ohladi, iskidajte je na male komade.

U drugoj šerpi dinstajte na 3 kašike zagrejanog ulja iseckani spanać, luk i šargarepu. Procedite bujon od kuvanja i dodajte ga u povrće.

Izmešajte i dodajte meso, oprani pirinač i nabrojane začine.

Kuvajte jagnjeću supu dok pirinač u potpunosti ne bude gotov.

U dubokoj posudici umutite zajedno sastojke za zapršku - brašno, mleko i žumance.

Sipajte jednu kutlaču supe i izmešajte, dodajte drugu i čim se smesa temperira sipajte je u šerpu sa supom.

Vratite ponovo na vatru i kada provri, skinite i rasporedite u posudice.

Gusta jagnjeća čorba sa spanaćem je gotova.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: