Način pripreme
Pripremam teleće repove u ekspres loncu.
Dinstam luk, paprike i šargarepu i nekoliko čenova belog luka.
Dodajem teleće repove (600-700 g), zapečatim ih i dodajem alevu papriku i crni biber, jednu čašu crvenog vina i toplu vodu - da se pokriju repovi.
Ostavljam na 40 minuta u šerpi.
Kada su teleći tepovi sa povrćem gotovi, otklopim janiju i dodajem sveže zelene začine (peršun, celer, mirođija).
Teleći repovi sa povrćem su gotovi.
