Način pripreme
Teleću kolenicu skuvajte u slanoj vodu dok se meso ne odvoji od kosti. Ostavite sa strane.
Procedite bujon i vratite ga u šerpu. Skuvajte u njemu na sitno iseckano povrće.
Začinite biberom i solju.
Kada omekšaju, vratite kolenicu i kuvajte teleću supu dok ne bude gotova.
Servirajte bistru teleću supu sa kolenicom u posudicama.
