Način pripreme
Grdobinu pre svega očistimo, odvojimo od kožice i skinemo glavu, koja je idealna za pravljnje riblje čorbe u kombinaciji sa drugim morskim ribama. Čišćenje malo duže traje, pa odvojite vremena.
Napravimo marinadu od soja sosa, maslinovog ulja, soli, bibera, paradajz sosa, đumbira u prahu, kurkume i belog luka u prahu u dubljoj većoj posudi. Sve izmešati i dodati očišćenu ribu. Pohlopiti posudu i ostaviti u frižider da odstoji jedan sat.
Krompir očistiti i iseći na kocke. U pleh staviti krompir, dodati ribu, pa preliti marinadom u kojoj je bila riba. Peći ribu i krompir na 200 stepeni četrdeset minuta.
Grdobinu u sosu sa krompirom servirati sa salatom po izboru.
