Način pripreme
Paprike oprati i iseći na kolutove. Tikvice oprati i iseći na kockice.
Maslac staviti na tiganj i dodati paprike da se dinstaju. Nakon par minuta dodati i kockice tikvice. Dinstati par minuta, pa dodati malo bibera, soli i soja sosa.
Skinuti sa ringle, pa staviti vodu za kuskus da provri. Kuskus staviti u posudu, dodati maslac, pa preliti vrelom vodom.
Tofu iseći na kriške pa propeći sa obe strane.
Servirati na tanjir malo kuskusa, dinstane paprike i tikvice, prženi tofu i rukolu.
