Način pripreme
Isecite patlidžan na šajbne i stavite ga u blago posoljenu vodu sa solju.
Očistite luk, beli luk i paprike i isecite ih na sitno.
Stavite ih u dubok tiganj sa malo masnoće i izdinstajte.
Dodajte u njih nakon nekoliko minuta prethodno pasiran paradajz.
Začinite sos začinima - kuvajte ga dok se ne zgusne.
Sipajte ga nakon toga u veliku posudu, a odozgo poređajte povrće.
Pospite ih solju, peršunom i maslinovim uljem.
Pecite ukusan ratatuj na oko 180 stepeni dok ne bude gotov.
Servirajte jelo dok je još toplo.
Ratatuj sa tikvicama, patlidžanom i paradajz sosom je sjajna ideja za večeru.
