Način pripreme
U šerpu usuti vodu, dodati šećer, vanilin šećer, so, margarin i staviti šerpu na vatru. Mešati dok ne provri i dok se margarin ne otopi i ne sjedini sa ostalim sastojcima.
Skloniti šerpu sa vatre, pistepeno dodavati brašno neprekidno mešajući ručnom žicom za mućenje.
Ostaviti da odstoji jedan minut. Zatim dodati jaja i dobro umutiti mikserom.
Dobijenom smesom puniti špric za dekorisanje torti i istiskivati profiterole u pleh obložen pek-papirom.
Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.
Gotove profiterole izvaditi iz rerne i ostaviti ih da se prohlade, pa ih poređati na tacnu.
Za čokoladni preliv čokoladu za kuvanje polomiti na kockice, staviti u šerpu, dodati ulje i otopiti na pari.
Preliti profiterole čokoladnim prelivom i poslužiti.
