Način pripreme
Stavite mleveno meso u posudu. U njega dodajte jaje, hleb natopljen u vodi, iseckan luk. Začinite kuminom, biberom i peršunom. Zamesite mleveno meso i oblikujte ćuftice.
Ispržite ih. Isecite na sitno pečurke. Izdinstajte ih u maslacu u šerpi deset minuta. Možete da dodate tri kašike tople vode. Zapržite dve kašike brašna u tiganju.
Sipajte 200 ml tople vode. Začinite oraščićem, solju i biberom. Mešajte dok se ne zgusne. Dodajte pečurke i sok od limuna u sos od pečuraka. Ostavite 4 minuta.
Poređajte ćutice u sos.
Servirajte ćuftice u raskošnom sosu od pečuraka u društvu krompir pirea.
