Način pripreme
Isecite na zalogaje jagnjeće meso, nakon toga ga začinite čilijem, majčinom dušicom, solju i ras el hanutom.
Zapržite ga u tiganju sa zagrejanim uljem. Prebacite u šerpu, a u istoj masnoći u tiganju zapržite usitnjen luk i beli luk.
Malo nakon njih dodajte isečene paprike. Čim omekša povrće dodajte krupno isečen krompir i paradajz na kocke.
Prebacite povrće u šerpu sa jagnjetinom. Sipajte 500 ml tople vode i posolite. Stavite poklopac i kuvajte jagnjetinu na umerenoj vatri oko 2 sata.
Na kraju začinite dinstanu jagnjetinu sa svežim peršunom i servirajte.
Dinstana jagnjetina na arapski način je mnogo ukusna.
