Način pripreme
Kinoa se opere i natopi 5-10 minuta. Preliva se vodom u odnosu dva prema jedan, stavlja se da provri i kuva se na tihoj vatri oko 15 minuta.
U veliku posudu se narenda na rende kačkavalj, luk, sir, stavljaju se jaja i začini.
Nakon što se kinoa ohladila, dodaje se u ostale sastojke.
Sve se promeša. Oforme se ćuftice, uvaljaju se u prezle.
Ćuftice se prže ili za ljubitelje zdravihe kuhinje - peku se na papiru.
