Način pripreme
Oljuštimo tikvice i izrendamo ih.
Posipamo ih solju i ostavljamo sa strane na oko 30 minuta.
Operemo i očistimo luk, beli luk i sitno iseckamo.
Kinou operemo hladnom i stavljamo u posoljenu vodu na vatru u odnosu 1:2.
Kuvamo 10 minuta, nakon toga pokrivamo i ostavljamo 10 minuta.
Ocedimo tikvice, dodajemo prezle i kuvani kinoa zajedno sa umućenim jajima i začinima.
Oblikujemo loptice, spljeskamo ih i poređamo u pleh, obložen papirom za pečenje i namazan maslacem.
Stavljamo u rernu i pečemo na 180 stepeni oko 15 minuta.
Pripremamo sos tako što u kiselo mleko dodajemo sitno iseckan mladi beli luk, so i biber.
