Način pripreme
Namrvite kvasac sa kašikom šećera i dve kašike brašna u toploj vodi. Promešajte i ostavite da naraste.
Pomešajte gotov kvasac zajedno sa ostalim nabrojanim sastojcima i zamesite srednje meko testo. Pokrijte ih krpom i ostavite na toplom da naraste oko sat.
Podelite testo na 3 dela. Svaki razvijte u okruglu koru i svaku koru isecite na trouglove.
Oljuštite jabuku i isecite je na kocke, pospite cimetom i šećerom. Ostavite da odstoji i posle ocedite suvišnu tečnost, da ovlaži testo.
U širok deo svakog trougla stavite nadev od jabuke (po jednu kašiku). Uvijte kiflice, a pri vrhu napravite dva razreza.
Stavite papir za pečenje u posudu za pečenje i poređajte slatke kiflice. Ostavite da narastu 15 minuta. Namažite ih sa malo ulja umućenog sa žumancem i pospite ih susamom.
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Pecite kiflice dok ne budu gotove.
Meke kiflice sa jabukama, cimetom i susamom su sjajne!
