Način pripreme
Luk se iseče na sitno, a beli luk se usitni. Spanać se opere.
U zagrejanom ulju se zaprži luk sa belim lukom, dok ne počne da postaje prozračan.
Dodaje se karfiol, sipa se 6 šolja voda i ostavlja se da provri.
Kada se to desi, ringla se smanjuje i dodaje se bujon, Ostavlja se na slaboj vatri dok karfiol ne omekša.
Kada je gotov, dodaje se spanać, isečen peršun i sok od limuna. Začinjava se soljui biberom po ukusu.
Kada i spanać omekša, ringla se isključuuje i čorba sa karfiolom se pasira.
Servira se krem čorba sa spanaćem i karfiolom sa krutonima.
