Način pripreme
Sečemo patlidžan na dve polovine, posipamo solju i ostavljamo ga tako da odstoji otprilike sat vremena kako bi se uklonila njegova gorčina.
Posle sečemo njegovu unutrašnjost i belndamo je zajedno sa prazilukom i crvenim paprikama. U dobijenu smesu dodajemo maslinovo ulje, začine, grašak, kukuruz i šargarepe.
Uvijamo punjeni patlidžan u foliju i pečemo u pravougaonoj tepsiji u rerni, u tepsiji na 170 stepeni otprilike sat vremena.
Razvijamo foliju i dodajemo čedar sir i ćureći file i masline u pečeni patlidžan.
Od prezli i malo maslinovog ulja pravimo mrve i posipamo odozgo patlidžan. Zapečemo dok ne bude gotovo.
Neka vam je slatko sa patlidžanom punjenim čedar sirom sa koricom od mrva!
