Način pripreme
Dva patlidžana se iseku na polovine. Posole se i ostavljaju se 15-20 minuta dok ne počne da im izlazi sok.
Nakon toga se operu i kašikom se izdubi unutrašnjost i ostavlja se sa strane, a patlidžan se stavlja u posudu za pečenje sa malo vode u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta ili dok ne omekša.
Za to vreme zapržite unutrašnjost patlidžana u zagrejanoj masnoćei sa va ćena belog luka i mladim lukom.
Dodajte sir, koliko volite i želite i sklonite sa ringle.
Izvadite patlidžan i napunite ga gotovim nadevom.
Pecite još oko 20 minuta, nakon toga izvadite, pospite kačkavaljem, ja sam stavila i još malo sira.
Vratite ukusan punjeni patlidžan u rernu dok kačkavalj ne porumeni.
Ukusan punjeni patlidžan sa sirom i kačkavaljem je gotov!
