Način pripreme
Operane i očišćene od drški i semenki paprike sitno iseckam i blendam sa 300 g šećera. Zatim prebacujem u šerpicu i stavljam je u frižider na 24 sata.
Narednog dana vadim iz frižidera i stavljam na ringlu, kada provri, ostavljam da se krčka na srednjoj vatri 10 minuta. Posle skidam marmeladu sa ringle i pasiram pasatorom. Ponovo vraćam na ringlu i sipam ostali šećer (100 g) i med. Ostavljam da ponovo vri 10 minuta.
Ovo slatko možete da garnirate kao predjelo sa sirom, a možete da ga jedete i samo sa kriškom.
Velelepni delikatan ukus marmelade od slatkih i ljutih crvenih paprika u koje se zaljubila cela moja porodica!
