Način pripreme
Isecite patlidžan na polovine i izdubite ga. Pospite ga solju. Ostavite ih sa strane oko 30 minuta.
Stavite unutrašnji deo u veliku posudu i pospite solju.
Isecite luk i beli luk na sitno i zapržite ga oko 10 minuta.
Dodajte na kocke isečen paradajz i unutrašnjost patlidžana.
Operite izdubljen patlidžan, osušite ga i napunite nadevom.
Stavite punjeni patlidžan u posudu za pečenje i pecite ga oko 30 minuta.
Malo pre nego što ga izvadite pospite narendanim kačkavaljem.
Punjeni patlidžan na orijentalni način je mnogo ukusan.
