Način pripreme
Operite i oljuštite tikvice. Narendajte ih, posolite i ostavite da se ocede u cediljki oko sat.
U međuvremenu skuvajte krompir i izgnječite ga. Isecite pečurke na kucke, a kačkavalj narendajte.
Pritiskajte tikvice rukama i pomešajte ih sa izgnječenim krompirom, pečurkama i kačkavaljem. Začinite solju i biberom, dobro promešajte.
Oblikujte ćuftice od povrća i uvaljajte ih u brašno. Pržite ih dok ne postanu zlataste u zagrejanoj masnoći.
Krompir ćuftice sa pečurkama i tikvicama su mnogo ukusne.
