Način pripreme
Operemo i očistimo batak i stavljamo u posoljenu vodu i ostavljamo da se kuva.
Nakon što je gotovo procedimo bujon.
Meso iskidamo.
Vraćamo bujon u duboku šerpu i stavljamo na ringlu.
Možemo da stavimo ulje, iako je bujon dovoljno masan.
Šargarepe očistimo, kao i luk, isečemo na kocke i stavljamo u bujon.
Oljuštimo krompir i isečemo ga na kocke i stavljamo, ostavljajući da se sve to kuva dok ne bude polugotovo.
Začinjavamo solju i domaćom pikantinom.
Pred kraj kuvanaj pačije supe stavljamo zajedno sa iskidanim pačijim mesom i razanca sa peršunom isečenim na sitno.
Kuvamo dok ne bude gotova pačija supa sa krompirom i rezancima.
