Način pripreme
U toplom svežem mleku se rastvara kvasac sa šećerom i 3 kašike brašna. Kada se aktivira, dodaje se u jaja, a dodaju se i so i maslac.
Od svih sastojaka zamesi se veoma makano i nelepljivo testo.
Ostavlja se na toplom dok ne udvostruči svoj obim.
Testo se deli na lopte jednake veličine. Razvlače se u krug i u sredinu se stavlja namrvljeni sir.
Skupljaju se hlepčići i ponovo se oformi lopta koja se seče kako je pokazano na slici.
Lepe male pogačice se mažu žumancem i ulje, posipaju se u sredini susamom i semenom maka.
Moje vazdušaste pogačice cveće se peku na 180 stepeni sa ventilatorom.
Prijatno!
