Način pripreme
Operemo meso, isečemo na zalogaje i pržimo u ulju. Kad omekša dodajemo oprani pirinač i sitno iseckan praziluk. Dinstamo nekoliko minuta i sipamo toplu vodu - 1.5 l.
Kad provri dodajemo očišćenu i sitno iseckanu šargarepu, so, alevu papriku, pirinač i kuvamo supu približno 20 minuta.
Dodajemo sitno iseckan celer. Kuvamo dok ne bude gotova. Ako je potrebno dodajemo vodu.
Gotovu čorbu zapržimo umućenim kiselim mlekom i jajetom, pažljivo dodajemo uz neprestano mešanje.
