Način pripreme
Paradajz se opere i isecka na male kockice. Luk se očisti i sitno se isecka.
Šargarepa se oguli i opere. Izrenda se.
Sve povrće se stavlja u šerpicu.
Dodaje se malo ulja i proprži se. Dodaje se malo šećera da ubije kiselost paradajza.
Sipa se malo pilećeg bujona i povrće se dinsta. Sipa se ceo bujon. Dodaje se i voda po proceni.
Kinoa se dobro pere i dodaje se.
Spanać se pere i seče se na trakice. Pileće meso se iskida na komade i dodaje se.
Kada pileća supa provri, dodaje se spanać.
Supa se kuva dok kinoa ne bude gotova. Peršun se pere i seče se sitno. Dodaje se malo pre nego što se supa skine sa ringle kako bi sačuvala svoja svojstva i svoju svežinu.
Začinjava se solju i crnim biberom.
Uživajte u pilećoj supi sa kinoom i spanaćem.
