Način pripreme
U posudu izlomite mafine na krupne mrve. Zalijte istopljenim maslacem, sokom i izmešajte.
Prebacite smesu u kalup sa padajućim dnom prečnika 24 cm i pritisnite kašikom da dobijete koru. Stavite u frižider na 15 minuta.
Sve ostale sastojke, osim breskvi, umutite u homogenu smesu. Pažljivo sipajte smesu na koru. Stavite da se peče u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
Breskve veoma tanko isecite. Nakon desetak minuta proverite čizkejk. Ako je uhvatio blagu koricu, izvadite ga i poređajte breskve odozgo.
Vratite u rernu i pecite još otprilike 40 minuta. Secite ga skroz hladnog.
Pečeni Čizkejk sa korom od mafina je gotov.
