Način pripreme
U tiganju na ringli zagrevamo maslinovo ulje, dodajemo beli luk i povrće - grašak, kukuruz i boraniju.
Posipamo prstohvatom soli, origanom i majčinom dušicom. Dinstamo pod poklopcem dok povrće ne bude gotovo.
Kotleti se stavljaju u centar male posude za pečenje, svaki se preliva sa po kašikom maslinovog ulja, posipa se solju i ruzmarinom, stavlja se preko njih kriška maslaca, po jedan struk peršuna, kolut limuna i po kašika soka od limuna.
Losos se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne dobije prijatnu preplanulost (ne više od 20 minuta).
Kada su kotleti gotovi, raspoređujemo u dva tanjira topli garnirung i po jedno parče pečene ribe.
Ukrašavamo sa strokovima mirođija i kriškama limuna.
Ukusan kotlet od lososa sa toplim garnirungom je gotov.
