Način pripreme
Sklonite pažljivo kožu bataka, tako što rasečete kost, a ne sklanjate kožu sa kosti.
Sklonite meso sa kosti i isecite ga na sitno. U njega dodajte na sitno isečene pečurke, luk i narendan kačkavalj.
Dodajte začine po izboru i dobiijenom smeso napunite kože.
Zatvorite otvore čačkalicom i poređajte ih u posudu za pečenje. Pospite solju, alevom paprikom i karijem.
Odozgo ih prelijte sa malo ulja i pecite na 180 stepeni oko 1 sat.
Punjeni pileći bataci sa pečurkama su mnogo ukusni.
