Način pripreme
Patlidžan operite i isecite na pola, posolite ga i ostavite pola sata da pusti gorčinu. Operite ga nakon toga i pecite u air fryeru 10 minuta na 190 stepeni, a možete i u rerni.
Izvadite patlidžan iz rerne i izdubite ga kašikom. U iseckanu unutrašnjost patlidžana dodajte paradajz isečen na kockice, beli luk, crni luk, peršun, so i jedno jaje, promešajte i dopunite smesu sa dva dvopeka, može i sa prezlama ili mrvicama.
Napunite patlidžane i pecite ih u rerni na 200 stepeni malo iznad sredine rerne sa uključenim gornjim grejačem.
Kada se fil stegne, u punjeni patlidžan dodajte rendani kačkavalj i isključite rernu.
Punjeni patlidžan sa paradajzom i dvopekom su spremni.
