Način pripreme
Očistite skušu i rasecite je po dužini na dva dela. Operite dobro i osušite.
U posudi pomešajte maslinovo ulje, sveže ceđen sok od trećine limuna, so, biber i na sitno isečeno nekoliko listova svežeg selena.
Promešajte dobro i ovom aromatičnom smesom namažite ribe.
Stavite ih u posudu za pečenje pokrivenu papirom za pečenje i poređajte preko njih kriške limuna.
Prelijte preostalom marinadom i stavite da se peku u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20-30 minuta.
Servirajte ovu ukusnu i za spremanje brzu pečenu ribu sa selenom i limunom uz odgovarajući garnirung.
Skuša u rerni sa selenom i limunom je gotova.
