Način pripreme
U posudi pomešajte žumaca sa šećerom i promešajte žičanom mutilicom.
Dodajte sveže mleko, promešajte dobro i sipajte smesu u šerpu, stavite na slabu vatru uz neprestano mešanje dok ne provri.
Sklonite šerpu sa vatre, sipajte smesu u posudu i dodajte želatin rastvoren u mlečnoj smesi, dobro promešajte.
Odvojene sjedinite kiselu pavlaku sa esencijom i promešajte. Dodajte smesu u mlečnu smesu sa želatinom i ponovo promešajte.
Rasporedite krem brule po posudicama ili čašama, stavite u frižider na 6-8 sati, dok se krem ne zgusne.
Servirajte lagani i fini krem dezert hladan! Možete pre serivranja da garnirate svežim voćem ili krokanom.
Krem desert brule sa želatinom je gotov.
