Način pripreme
Odvojiti listove koprive i staviti u šerpu sa vodom. Obariti deset minuta. Procediti vodu. Ohladiti koprivu i iseckati.
Umutiti jaja i promešati sa koprivom. Dodati biber, so i kajmak u koprivu.
Oguliti krompir i iseći na tanke podloške.
Poređati prvi red krompira u pleh, posoliti i pobiberiti.
U posebnu posudu maslac, umešati brašno, preliti mlekom, kuvati kratko da se malo zgusne i dodati narendani kačkavalj. Kuvati da se kačkavalj rastopi.
Kašikom premazati prvi red kromira sa belim sosom, preko njega staviti koprivu. Do vrha tepsije slagati sos, koprivu i kromir.
Peći musaku na 180 stepeni 60 minuta.
Musaka sa koprivom i krompirom je gotova.
