Način pripreme
Leblebija se prethodne noći potopi u vodu.
U šerpu stavite 2 kocke biljnog bujona sa 1 litrom vode.
Bundeva se očisti od semenki i oljušti joj se kora. Iseče se na sitno i stavi u bujon, crni luk se krupno isecka i doda zajedno sa leblebijom.
Povrće se kuva oko 15-20 minuta. Nakon što omekšaju leblebija i bundeva, dodajte pečene i oljuštene crvene paprike.
Odvojite deo čorbe u posebnu posudu i ispasirajte svo povrće u pire.
U čorbu od bundeve dodajte začine po ukusu. Ponovo se vraća čorba odvojena od zimske supe. Promešajte dobro.
Mešavina semena se prži na suvom tiganju i posipa po svakoj porciji kada se servira krem supa od bundeve i leblebije. Po želji se može dodati čili sos.
